Receita de como fazer tomate seco em casa

O tomate seco vem ganhando cada dia mais o gosto dos brasileiros, porém muitas vezes o tomate seco que tem um gosto adocidado acaba ficando muito salgado por causa do seu preço, por isso vamos lhes dar uma receita de tomate seco caseira que fica de lamber os dedos e você poderá dizer que sabe como fazer tomate seco em casa.

Como fazer tomate seco em casa

Ingredientes:

  • 2o tomates bem maduros
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colher de sopa de sal
  • 8 dentes de alho
  • 1/4 de uma cebola
  • óleo de oliva ou se girassolComo fazer tomate seco em conserva

Como fazer tomate seco em casa:

todos os tomates devem ser cortados ao meio, retire todo a polpa com as sementes, alinhe os tomates em uma forma, misture o todo o açúcar com uma colher de sal, coloque sobre os tomates e leve ao forno com cerca de 200ºC, deixe por uma hora e escorra todo o líquido, deixe mais uma hora e repita a operação novamente. Após este processo feito três vezes vire os tomates com a abertura para baixo e deixe por mais uma hora e meia, após isto volte os tomates para a posição inicial e deixe por mais 10 minutos.

Coloque todos os tomates em um vidro para conserva, acrecente a cebola e o alho refogados com uma colher de sopa de sal, e complete o vidro com o óleo de oliva ou de girassol, repita até acabarem os tomates.receita de como fazer tomate seco em casa

Várias são as receitas de tomate seco podem ser feitas após este processo, embora demorado o resultado é compensador pois um tomate seco caseiro feito com tomates de qualidade, e a escolha dos temperos de sua preferência para a conserva também é um grande diferencial deixando com seu gosto exclusivo, bom apetite!Como fazer pizza de tomate seco em casa